Nowoczesne menu weselne: finger food, stacje i słodki stół

Coraz więcej par odchodzi od weselnego menu sprzed lat, z czterema ciepłymi daniami i stołami uginającymi się od półmisków. Zamiast tego stawiają na lżejszy obiad, stacje z jedzeniem i przekąski, które pasują do zabawy.

Poniżej nowoczesne menu weselne, które łączy elegancki obiad serwowany z luźniejszą częścią wieczoru. Goście jedzą wtedy, kiedy mają ochotę, a nie wtedy, gdy kelnerzy wnoszą kolejne danie.

Menu weselne krok po kroku

Co wyróżnia to menu

Największą zaletą tego menu są stacje. Grill i pierogi lepione na oczach gości to atrakcja sama w sobie, a przy okazji rozwiązują problem kolejnych ciepłych dań, które często wracają do kuchni nietknięte. Finger food na powitanie zajmuje gości, gdy para robi zdjęcia, a mini burgery o północy to coś, na co czeka każdy, kto przetańczył pół nocy.

O czym pamiętać przy zamówieniu

• Rezerwuj catering z dużym wyprzedzeniem. Najlepsze firmy mają terminy w sezonie weselnym zajęte nawet rok wcześniej.
• Zaplanuj godziny dań. Ustal z firmą, kiedy otwierają się stacje i kiedy wjeżdżają mini burgery, żeby jedzenie było w trakcie całej zabawy.
• Pamiętaj o gościach na diecie. Risotto to gotowa opcja wegetariańska. Zapytaj też o dania dla dzieci i bez glutenu.
• Zrób degustację. Większość firm organizuje degustację przed weselem. To najlepszy moment, żeby dopracować menu.

Najczęstsze pytania